这些工作往往会在凌晨三点到四点之间完成，以便留给厨师充分的烹饪时间。
山本家预定的送菜时间是凌晨三点五十分。
送菜工三人，都是年轻人，身高体型同卫青云、孙仲、鬼五郎三人差不多。
卫青云三人守在半路，拦下他们的车子，随即对三人进行了深度催眠——使他们的大脑陷入深度睡眠状态，连梦境也被剥夺了。
为了确保不引起怀疑，卫青云还给他们做了一个小手术——记忆移植，也就是潜入三人的大脑，复制了他们昨天同时段的记忆，填充到今天的时段内。
为了对付山本家的守门人，卫青云还“窃取”了一名送菜工的一个记忆片段。
这名送菜工为了乐观开朗，喜欢开玩笑，一来二去和山本家的守门人混的很熟，见了面总是调侃几句。
记忆窃取，这也是记忆移植技术的一种，是把别人的记忆片段移植到自己的大脑里——可以通过演绎那段记忆，达到假冒他人的目的。
如此“冒充”，就连动作、表情、声音都可以完美的模仿他人。
送菜工的制服是早已备好的，并非从三名工人身上扒下来。
卫青云三人到达山本宅邸的后门，按动了门铃。
山本宅邸前后门厅，外墙，宅内，安装了大量的监控设备——这些电子眼就不是神经潜入技术能够欺骗的了。
林小虎负责这一步工作——他侵入了山本宅邸的监控网络，一边注视着卫青云三人的行踪，一边用之前的视频片段替换了他们所在的画面。
下一步，只要骗过守门人就可以了。
易容，已经来不及了，只能再次使用神经潜入技术。
卫青云守在门口，等那人一出来，趁着把送货单递给对方的机会，手指在守门人手上轻轻划了一下。
一组神经信号瞬间抵达了对方的大脑。
因为要在刹那间完成侵入，卫青云只是发动了一次极其简单的神经攻击——他干扰了对方的视神经系统，使他在短时间内视物模糊。
而人的大脑具有极强的修正，或者说自我欺骗能力，它会把看到的相似的脸孔修正成自己熟悉的人的样子。
有时候我们会认错人，便是这个原因。
光线昏暗，三人又穿着一样的制服，在守门人眼里，卫青云等人自然而然就成了那三个再熟悉不过的送菜工，一边调侃着一边签完字，便热情的放三人进去了。
山本家虽说只有信虎和绘子父女二人，可仆从众多，每日所需菜蔬鱼肉也是很大量的，三个人一起也要搬运几趟。
这守门人跟他们早就混熟了，索性开门放行后，便兀自回门房里守着了。
卫青云计算着搬运的次数，等到最后两趟的时候，他唤醒了那三名真正的送菜工。
卫青云三人先各自搬了一箱蔬菜进去，送进厨房后，便躲进佣人厕所，穿上山本家的佣人制服，由鬼五郎带路去了山本绘子的房间。
（山本家的厨房并不随便放外人进入，他们只需把蔬菜箱码放在门内一侧即可，无需同那些厨子帮贡打什么照面，倒也免于暴露身份。）
几分钟后，那三名真正的送菜工稀里糊涂的搬起最后的三箱蔬菜送进了山本家，隔着小窗儿同守门人调侃几句后，三人驾车离开。
守门人早已看厌了这些人进进出出，少进一趟少出来一趟，根本无心注意。
谁也没有发现，已经有三个大男人溜进了山本绘子的闺房。